本書主要有三個章節,第一章為有機化合物的結構與性質(烴),主要包括認識有機化學、有機化合物的結構性質、烴;第二章為官能團與有機化學反應(烴的衍生物),主要包括有機化學反應類型、醇和酚、醛和酮糖類、羧酸氨基酸和蛋白質;第三章為有機化合物及其應用(合成高分子化合物),主要包括有機化合物的合成、有機化合物結構的測定、合成高分子化合物。
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